大纪元副刊
西班牙冷汤 增添胃口又营养
怕热的西班牙人用各种不同风味的冷汤(Cazpacho)来抗暑,就像我们的蔬果汁一般。除了五颜六色的新鲜蔬果,还得以当地盛产的优质橄榄油入汤,才算得上是合格的冷汤。